جـــــامـع العــــــــلـوم الـنافــعة

عزيزى الزائر الكريم ..
أنت غير مشترك فى منتدانا الحبيب .. يسعدنا و يشرفنا إنضمامك إلى أسرتنا الجميله ..

إذا أردت التسجيل معنا فى المنتدى أضغط على ( تسجيل ) ....

أمنحنا الفرصه لكى نفيدك ...
جـــــامـع العــــــــلـوم الـنافــعة

{ من دعـا إلى هدى ، كـان له من الأجر مثل أجور من تبعه }

http://www.teachegypt.net/images/heart.gif   تعلن إدارة المنتدى عن فتح باب الترشيح لتشكيل مجلس إدارة المنتدى  http://www.teachegypt.net/images/heart.gif   و الذى يتكون من منصب المدير العام و المشرف العام و المراقب العام و مشرفى الأقسام و المنتديات    http://www.teachegypt.net/images/heart.gif   و يتم التواصل معنا عن طريق الرسائل الخاصه أو عن طريق الإيميل الشخصى seif.samer@yahoo.com   http://www.teachegypt.net/images/heart.gif   و جزاكم الله خيرا"   ********   http://www.teachegypt.net/images/heart.gif   إدارة المنتدى  ترحب بالأعضاء الجدد  http://www.teachegypt.net/images/heart.gif   ( ابو انس ) و ( نداء الجنه ) و ( ابو محمد ) و ( محسن أبو أحمد ) و ( أبو عفان )  و  ( دعراقى )  و  ( رودينه )  و  ( أبو عبد الرحمن )  و  (  naima  )  و  ( Ahmedhakam )  و  ( bboy )   و  ( Abo-gehad  )  و   ( هشام )  


    فوائد الموز والتفاح والبرتقال

    شاطر

    الشيخ مصطفى
    رئيس مجلس إدارة المنتدى
    رئيس مجلس إدارة المنتدى

    عدد المساهمات : 1147

    فوائد الموز والتفاح والبرتقال

    مُساهمة من طرف الشيخ مصطفى في الأربعاء 13 يناير 2010, 6:22 pm

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    وضـعـت هـذا الـمـوضوع لأنـه لا يـوجـد قـسـم للـصـحه وإيضا لوجود أغلبية الأعـضـاء هــنــا

    المـوضـوع هــو الـفـواكـه ومـا فـوائـدهـا التي الأغـلـب لا يـعـرفـهـا وأكــيــد الــكــل يــعــرف أنــه يــوجــد بــعــض ورد ذكــرهــا في الــقــرآن الــكـــريمــ.


    فلا يختلف اثنان على أن الفاكهة التي نأكلها تحوي الطاقة التي نبذلها في القيام بأعمالنا اليومية ,
    وهناك أغذية كثيرة نتناولها ولا نعرف مدى فائدتها


    ويقول احد الأطباء الأمريكيين : أن الجسم يحتاج إلى خمس ساعات لهضم الطعام بينما لا يحتاج لأكثر من
    خمس عشرة دقيقة لهضم عصير الفاكهة , وهذا يدل على مدى ضرورة الفاكهة لجسم الإنسان , غير أن لكل
    نوع من الفاكهة منافع تختلف عن غيره , لذا يجب عدم التركيز على نوع واحد , بل يجب الحصول على الأغلبية
    العظمى من أنواع الفاكهة والخضار عظيمي النفع والفائدة للجسم ما أمكن ذلك .


    وســوف نبدأ بــأول فــاكـهه وهــي :
    بـالــتفــاح


    و هي من النوع Malus domestica في عائلة الورد المسماة المسماة بالورديات.و هي واحدة من أكثر أشجار الفاكهة من حيث الزراعة. شجرة التفاح صغيرة ونفضية، يتراوح طولها من 3 إلى 12 متر، و لها تاج ورقي واسع و كثيف الأشواك وورق شجرة التفاح مرتب بالتناوب على شكل اهليليجات بسيطة، يصل طولها من 5 إلى 12 سم، و عرضها 3-6 سنتيمترات على سويقات ذات طول من 2 إلى 5 سنتيمترات برأس مدببة، و هامش مسنن، و جانب سفلي ناعم. يحدث الإزهار في الربيع في نفس وقت نشوء الأوراق، و زهور الشجرة بيضاء مع مسحة وردية تزول تدريجيا، و لها خمسة بتلات، و قطرها من 2.5 إلى 3.5 سنتيمترات. ينضج الثمر في فصل الخريف، و عادة ما يكون قطر الثمرة من 5 إلى 9 سنتيمترات. يحتوي وسط الفاكهة على خمسة كربلات مرتبة على شكل نجمة خماسية، وتحتوي كل كربلة على واحد إلى ثلاثة بذور.

    التفاح فاكهه عظيمة الشأن في الغداء و الطب , حتى قالوا : إن التفاحة الواحدة صيدلية في حد ذاتها .
    فهو ينشط الأمعاء , و يمنع الإمساك المزمن , و يفتت الحصى في الكلى و الحالب و المثانة , و يزيد حمض البول ..
    و يخفف نقيع التفاح من ألام الحمى و العطش و ينشط الكبد و يهدي السعال و يخلص الجسم من الأحماض و الدهون
    و يسهل إفرازات غدد اللعاب و الأمعاء و الكبد, و ينشط القلب و يخفف ألام إلتهاب الأعصاب . ويوصى الأطباء
    أصحاب المعد و الأمعاء الضعيفة أن يأكلوا التفاح مطبوخا.العنبيحتوى العنب على

    يعتبر التفاح واحداً من أعرق وسائل التجميل نظراً لان كثيراً من الجراثيم لا تستطيع البقاء في وجود عصير التفاح..
    ولذلك فإنه كثيراً ما يستخدم في عمل منظفات البشرة، وفي محاليل شطف الشعر،
    وفي عمل الاقنعة كما يتميز خل التفاح بفوائد صحية وجمالية عديدة

    التفاح : فاكهة مرطبة و سهلة للأمعاء و مفيد . يحتوي 100 غرام من التفاح
    على :
    - 85% من وزنها ماء .
    - 12%سكر .
    - 40 وحدة من فيتامين ب 1 .
    - 90 وحدة من فيتامين أ .
    - 20 وحدة من فيتامين سي .
    - 4 غرامات من الألياف .
    - و الكثير من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الحديد .


    و للتفاح فوائد عديدة :
    - مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة .
    - يحتوي على مادة البكتين - التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغارات بالعدة .
    - يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم .
    - يحد من ارتفاع الكولسترول في الدم .
    - مفيد للكبد و الكليتين و المثانة , إذا يسهل عملها .
    - يساعد في استقرار سكر الدم .
    - يعالج الإمساك و الإسهال .
    - يساعد على تفتيت حصى المرارة .
    - لوقاية تصلب الشرايين , ينصحوا الأطباء بأكل تفاحتين في اليوم .
    - التفاحة تساعد الهضم بكثرة اللعاب التي تزيد إفرازه.
    - مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساعد في التقليل من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وهي فقيرة بالحديد.

    ثانيا : الـــمـــوز


    هو فاكهة استوائية معروفة موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا وأرخبيل المالاي و أستراليا. عرفها العرب قبل أوروبا عن طريق التجارة. يعتبر الموز من أهم محاصيل الفاكهة الإستوائية في جميع أنحاء العالم ويحتل الموز مركزاً كبيراً في التجارة العالمية حيث يؤدى دوراً هاماً في اقتصاد كثير من الدول بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية وإقبال المستهلك عليه أكثر من باقى الفاكهة الأخرى لما يتميز به من حلاوة الطعم والنكهة المميزة للموز ويتميز عن باقى الفاكهة الأخرى بإمكانية توافره بالأسواق طوال العام علاوة على قابلية ثماره للنقل والتداول والتخزين .

    وقد انتشرت زراعة الموز في مصر إنتشاراً كبيراً وسريعاً حيث يحتل الموز في مصر المكانة الرابعة من حيث الأهمية الاقتصادية في تجارة الفاكهة بعد الموالح والعنب والمانجو ويشغل الموز حالياً مساحة كلية قدرها 52487 فدان والمساحة المثمرة منها 45802 فدان أنتجت حوالي 760505 طن حسب إحصائية عام 2000 م حيث تنتشر هذه المساحة في جميع محافظات مصر ويعتبر الموز من أكبر وأسرع محاصيل الفاكهة عائداً . الموز غني بالألياف والفيتامينات والاملاح المعدنية. يمد الجسم بالطاقة الحرارية, يقاوم بعض الأمراض مثل الاسقربوط والروماتيزم. يساعد في نمو الجسم, سهل الهضم, و مفيد في حالات الارهاق, يساعد على الانشطة الفكرية, ورحيق الموز يستخدم في علاج السعال الحاد والمزمن ، و يصنع من الموز خبز خاص يعطى للمصابين بالتبول الزلالي. و يشكل الموز مع الحليب والخبز وجبة غذائية كاملة.

    وهي غنية بالألياف والفيتامينات ( ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د) والمعادن ولاسيما البوتاسيوم اللازم لوظائف الخلايا الحيوية والأعصاب والعضلات. والثمار الناضجة تلين المعدة وتقويها ضد الحموضة والقرحة . وتعالج ضغط الدم المرتفع.وبها نسبة من الكربوهيدرات. والموز ملين. وبها أحماض أمينية عالية ولاسيما تربتوفان الذي يساعد علي النوم. أطلق الهنود القدماء على الموز طعام الفلاسفة وذلك أن الفلاسفة عندهم كانوا يأكلونه بكثرة، وسمّاه المزارعون العرب الموز قاتل أبيه لأنه بعد نضج ثمره يجب أن تخلع شجرته لتنبت مكانها أو قريبا منها شجرة أخرى تعطي ثمارا جديدة.




    ثالثا : البرتقال

    البرتقال نوع من أنواع الحمضيات و هو مصدر ممتاز لفيتامين سيويــساعد فيتامين ( سي ) في البرتقال على امتصاص الكالسيـوم في الجسم , كما يحتوي أيضا علي فيتامين أ كما انه مصدر للصـوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والكبريت والكلورين.ويعتبر من الاطعمه التي تشكــل القلويات حيث يخلف وراءه الماده القلويه في الانسجـه وبعـدها يتم استغلاله وهذا مايدفـع الى تحسين مقاومة الجسم ورفعها . معظم أشجار البرتقال تزرع من البراعم في مشاتل زراعية خاصة. حيث تقطع البراعم من الأشجار التي تنتج مختلف الأنواع المطلوبة من البرتقال ثم تطعم بها شجيرات صغيرة تسمي المشتلات و تنقل أشجار البرتقال الي البساتين بعد عملية التطعيم بفترة تتراوح بين 6 أشهر و سنة تبدا في أنتاج الثمار بعد أربع سنوات و يمكن أن تستمر في أنتاج البرتقال لمدة 50 سنة و يباع حوالي ربع محصول البرتقال كفاكهة و يستخدم الباقي في الأطعمة و الحلوي و المربي.

    البرتقال يحتوي على ثلاثة وعشرين عنصرا غذائيا أهمها : الحديد وسكر الفواكه, والفسفور, وفيتامين b1 وفيتامين c ، والكالسيوم, ويساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام, والوقاية من الامراض الانتانية ،والحمى التيفودية, والسعال الديكي, كما تستعمل اوراقه لمعالجة الام الرأس, والسعال الصدري و يحتوي أيضا على حمض الستريك و يحتوي كل 100 جرام من البرتقال على 43 سعرا حراريا كما يعتبر من أهم مكونات الطب البديل لما له من فوائد.وقد برهـن بعض الاطباء على قيمة البرتقال العاليه ، فهو مثير للشهيه ومنق للدم، ويخفف من رياح البطـن ، ويهدي المراره . كما انه منعش وبارد ومنظف للفم . وطارد للديدان ومسكن لا لآم البطـن ومقوي للعظام يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ. يقوي والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول). ينظم عملية الجهاز التنفسي للأنسان مضاد ضد السعال والأنفلونزا.البرتقال يساعد على طرد الغازات. البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم. ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية. نافع للأمراض الجلدية والجرب. يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة استعمال الأدوية الكيماوية.يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير. يمنع الكثير من الأمراض السرطانية. البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد. نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا.البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض من حليب الأم. مفيد ومعطر ونافع مع السلطة

    تناول برتقاله بعد الطعام يساعد على هضم الطعام

    - غناه بفيتامين (c) يساعد على تثبيت الكالسيوم في العظام
    ويفيد ويقوي البرتقال العظام حيث يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على
    نسبة جيدة من الكالسيوم

    - فهو يفيد المصابين بأمراض عصبية والمصابين بالسكر والمصابين باضطرابات معدية أو كبدية
    -البرتقال فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية
    - تعتبر فاكهة "البرتقال" من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على
    زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من الاغذية
    "القلوية" حيث تخلق بعد عملية تمثيلها "أيضا" مادة قلوية في الانسجة كما
    ان للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص
    الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم مما يساعد في النشاط
    والحيوية كما ان للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.
    - والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش
    ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز
    الهضمي حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد
    في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية.
    - ويحتوي البرتقال على الالياف التي لها دور جيد في الحد من الامساك.
    - كما ان عصير البرتقال يعتبر من افضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط الحركي لاحتوائه
    على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات


    - مقاوم لامراض البرد و يساعد على حماية الاسنان من التسوس كذلك من
    فوائد البرتقال انه يقوي الكبد.

    -إذا كـنـت مــدخـــــنـا ينصح أستاذ علم الكيمياء الدكتور لينس بولنج بأن أفضل
    وسيلة للإقلاع عن التدخين هي أن يتناول المدخن برتقالة عندما يحس برغبة ملحة في التدخين .
    -أكدت دراسة علمية حديثة ان ثمار البرتقال تعالج 12 مرضا وتقوي جهاز المناعة في الانسان
    - اكتشف بعض العلماء الأوروبيين فائدة جديدة للبرتقال تتمثل في رائحته
    التي تساعد على تهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف عليهم او خلال
    عملية الكشف نفسها، وبالأخص النساء
    - كما ان عصير البرتقال يعتبر من افضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط
    الحركي لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.
    -ومن أبسط طرق الاستفادة بالبرتقال، هو استغلال قشر البرتقال بعد نزعه عن
    الثمرة في دعك اليدين، حيث تعمل العصارة الموجودة بالقشر على تطرية
    جلد اليدين وزوال الخشونة والتشققات.

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 4:08 pm